Vin d’honneur maison : quels sont les plats à servir ?

Après la cérémonie de votre mariage, vos invités seront appelés à assister aux différentes festivités, qui est le vin d'honneur de mariage

Le vin d'honneur de votre mariage est le vrai départ de votre soirée magique où les invités seront servis pour manger et boire et vous féliciter pour cette fête inoubliable.

Mais la question qui se pose, c'est comment l’organiser à la maison ? Combien de temps le vin d'honneur peut-il durer ? Quoi servir ? Plusieurs questions auxquelles nous allons répondre au long de cet article avec des précisions claires et détaillées.

Tout ce que vous devez savoir sur le vin d'honneur 

Le vin d'honneur consiste à servir du cocktail avant le dîner de mariage, c'est-à-dire que juste après la cérémonie, qu'elle soit religieuse ou civile, les présents seront invités à boire un verre avec des petits fours. Le vin d'honneur est un service inévitable pour le remerciement des invités pour avoir répondu présents à la fête de mariage.

vin honneur maison

Le vin d'honneur est généralement organisé à l'extérieur de la maison, ou bien à la réception, afin de profiter de la beauté de l'endroit.

Concernant la durée, il existe des vin d'honneur courts et d'autres qui durent plus longtemps, le premier peut durer environ une heure pour permettre aux invités d'aller prendre le repas. Le deuxième est le plus prisé, il peut durer jusqu'à deux heure, et en général, le vin d'honneur remplace l'entrée qui est habituellement réservée dans le repas de mariage.

Pour faire éclater vos invités, vous pouvez organiser des animations durant le vin d'honneur, comme :

  • Ivre d'or ; 
  • Urne ; 
  • Photobooth ;
  • Bar à bonbons ; 
  • Bar à fleurs, etc.

En plus de ces animations, n'oubliez pas de mettre de la musique, et vous aurez aussi la possibilité de faire appel à des groupes musicaux comme le jazz.

Préparation d'un vin d'honneur fait maison

Pour préparer un vin d'honneur fait maison, vous devez prendre en compte le nombre de personnes invitées et la durée du vin d'honneur. Si vous optez pour le vin d'honneur court, vous devez prévoir au mois dix pièces à manger pour chaque invité, et si le vin d'honneur sera long, vingt pièces au minimum doivent être préparées. 

Pour régaler les invités, vous devez choisir pour deux sortes de nourriture, la version salée et la version sucrée. Ceux-là peuvent être :

  • Des mini-quiches et des pizza ;
  • Les financiers au bacon ;
  • Des palmiers ;
  • Des petits-fours ;
  • Les mini-polonais et cannelés ;
  •  Les financiers mendiants, etc.

Il faut servir aussi à boire, donc il est nécessaire d'opter à la fois pour les boissons alcoolisées et non-alcoolisées. Le nombre de boissons sans alcool variera en fonction des tranches d'âge de vos invités, et prévoir les boissons pour ceux qui ne boivent pas de l’alcool comme les enfants. Vous pouvez ainsi choisir de la citronnade qui sera servie dans les grandes bonbonnières. 

Concernant les boissons alcoolisées, il est tout à fait possible de ne pas les inclure dans votre mariage, mais cela demeure extrêmement rare. Pour un vin d'honneur de mariage, servez du champagne, celui-ci est la boisson mythique des fêtes de mariage, et pour les petits budgets, vous avez la possibilité de préparer des cocktails.